Đến với trường Mầm Non Lá Xanh, ngoài các hoạt động vui chơi, khám phá và học hỏi phong phú qua những giờ sinh hoạt với khám phá khoa học, toán học, sáng tạo nghệ thuật, phát triển 5 giác quan ... thì bé còn được tham gia nhiều buổi nấu ăn với những món đơn giản, dễ làm nhưng lại rất thu hút sự chú ý và thích thú tham gia của trẻ.
Phòng Dinh Dưỡng - nơi các bé sẽ được học các kỹ năng cơ bản trong nấu ăn được trang bị với những bộ dao thớt bằng nhựa cao cấp để đảm bảo an toàn cho trẻ, những chiếc tạp dề nhỏ xinh giúp trẻ giữ được vệ sinh khi tham gia lớp học, thiết bị nhà bếp an toàn và nhiều hoạt động nấu ăn khác nhau giúp trẻ say mê tham gia. Việc tham gia các lớp nấu ăn sẽ giúp cho trẻ:
1. Nhận biết và bảo quản thực phẩm đúng cách:
- Phân biệt được các loại gạo, thịt, cá, rau, củ, quả và các loại gia vị khác nhau.
- Nhận biết thực phẩm sạch, tươi, ngon hay đã hư hỏng thông qua màu sắc và mùi hương.
- Sơ chế và bảo quản từng loại sao cho đúng cách và đảm bảo dinh dưỡng.
- Không để lẫn thức ăn chín với thức ăn sống tránh lây truyền vi khuẩn.
2. Sử dụng dụng cụ nhà bếp an toàn:
- Cách cầm dao và kéo để cắt, thái và băm đúng cách
- Khi chặt, thái và băm thực phẩm cần dùng thớt để kê
- Sử dụng dụng cụ gọt củ quả đúng cách và an toàn
- Khi nấu, cần biết tự bảo vệ trước các tác nhân có hại như lửa, điện và nước nóng
- Phải ngồi tại chỗ làm, không chạy nhảy gây nguy hiểm.
3. Giúp trẻ phát triển được 5 giác quan:
- Thính giác - Nghe: Bằng việc nghe giúp trẻ xác định được công đoạn nào của món ăn mình đang thực hiện. Khi nước sôi sẽ có âm thanh sùng sục…
- Thị giác - Nhìn: Trẻ quan sát, nhận biết màu sắc thực phẩm. Sự phối hợp giúp trẻ phát huy được tính thẩm mỹ trong trang trí món ăn.
- Xúc giác - Sờ: Để trẻ cảm nhận được độ tươi ngon của từng loại thực phẩm.
- Vị giác - Nếm: Bước giúp trẻ nêm nếm gia vị cho vừa miệng, phù hợp với khẩu vị mỗi người.
- Khứu giác - Ngửi: Là cách cảm nhận, xác định được mùi thơm của từng món ăn khác nhau.
4. Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh:
- Trẻ em thường chưa có ý thức tự bảo vệ mình trong ăn uống, vệ sinh hàng ngày. Dạy nấu ăn là cách để hướng dẫn, trang bị cho trẻ những kiến thức về an toàn thực phẩm. Cách chọn lựạ, bảo quản, chế biến thực phẩm đúng cách. Luôn ăn chín uống sôi, vệ sinh tay chân sạch sẽ, đảm bảo an toàn.
- Ngoài những kiến thức bổ ích về văn hóa ở trường lớp trẻ cần được trang bị đầy đủ kỹ năng sống. Nấu ăn là một trong những kỹ năng quan trọng. Cha mẹ có thể dạy con nấu ăn ở nhà, chia sẻ phụ giúp gia đình. Hoặc cho con tham gia các lớp nấu ăn vào dịp hè. Học nấu ăn giúp con có sự trải nghiệm thú vị sau thời gian học tập căng thẳng, mệt mỏi.
